いーちーごすきすきー

いちごを食べているとき何か大きな力に感謝したい気持ちになります。毎年いちごを煮ます。最初はジャムを作るつもりで作りはじめますが最後の方になるとまるまるとしたいちごをつぶすのがもったいなくてまるのまま仕上げるのでコンポートのようになります。そうするといちごは粒まるごとジャムになり、シロップもできて一度で二度たのしめます。今回も、恒例のジャムを作ろうとたくさんいちごを買いましたが誘惑に負けてそのまま食べたり、いちごミルクにしてしまっています。いちごミルクはきび砂糖をたっぷりかけていちごを徹底的につぶすのが好きです。食べながら牛乳を足したりして調整します。こんなに甘くておいしい赤い実をありがとうと神様(母なる大地?)に感謝しています。

ヒナタノ食堂

こころとからだと地球にやさしい、オーガニックフードを提供しています。