手作りお料理ビュッフェ

今日の朝ごはん夏野菜煮込みスープとうもろこしのパンエビのディップ今日は予約していたランチビュッフェに行く日なので朝ごはんは簡単に。畑の中にある一ヶ月のうち10日間しか営業しないお店、具縛さんです。

昼の12時から一斉にお食事開始。お客さんはみんな席に着いて待っています。まずは好きなものおかずと玄米で作ったパンを取りに行きました。パンに付けるなすのディップとブルーベリージャム、おいしかったな。白ごま豆腐もプルプルで、お味噌汁のなすは皮を剥いてあってやさしい食感でした。

ドレッシングも店頭販売している名物の蕎麦サラダと野菜のラザニアです。蕎麦サラダは主食にしたいくらいおいしかった！自分でも作ってみよう。

メインが運ばれてきました。モロヘイヤのかき揚げとゴーヤと香味野菜の和え物、じゃがいものコロッケです。コロッケは具はじゃがいもだけですが、とろとろもちもちで特製ソースをかけて食べたらおいしかった。

自家製バジルソースのスパゲティはできたてをいただきます。もう、すでにおなかいっぱい。すごい満足感です。

そしてデザートはかぼちゃのアイスキャラメルナッツのトッピングとフルーツヨーグルトです。ブルーベリーで作った酵素ジュースの寒天がのってました。

どれも野菜を中心として手を抜かずに作っている料理ばかりでとっても参考になりました。でもやっぱり食べ過ぎで、夜ごはんは食べられなかった。。