ときどき旅のこと（Rosendals Trädgård）

スウェーデンの旅の続き。ゴットランド島から帰ってきて再びストックホルムです。念願のローゼンダールガーデンに行きました。ここは私の一番憧れの場所です。自分でお店を開くならこんな場所にしたい。究極の地産地消、自然な農業の形があります。

温室がカフェスペースになっています。

夏が短いスウェーデン。お客さんはとっておきの時間を楽しんでいるという感じが伝わってきました。

誰もいない。自由です。好きなスイーツをお皿に盛ってレジに持って行きます。小道具がかわいい。

温室もシンプルだけど建物として美しいデザイン。機能美を求める北欧のデザインが好きです。

ここのチーズケーキはわざと味も見た目も素朴に仕上げています。この環境に合うスイーツにしているそう。コンセプトをしっかり表現しています。

トマトが自然になっています。おいしそう。

売り物の道具や鉢植えがその辺に適当に置いてあります。適当さもセンスを感じます。

さりげないおもてなし。

きのこもたくさん見つけました。

ちょっと雨が降っていたので残念でしたが天気の良い日にこんなところで食事できたら気持ちよさそう。

白いパラソル素敵。NASU shozoを思い出す。

ここで採れた野菜を売っています。瑞々しくておいしそう！ここはゆったりと時間が流れていて働いてる人たちもすれ違うとかすかにほほ笑んだり肩に力が入ってない無理のない感じがとっても素敵でした。でも実はちゃんとコンセプトもあり、あの雰囲気を守っているんですね。いつかこんな場所を作りたい。私は料理をやるので、庭をやってくれる人募集中です！笑